Вегетарианска лазаня с патладжани
Подготовка: 30 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 6
Продукти
- • патладжани
- • сол
- • кори за лазаня
- • чесън
- • доматен сос
- • босилек
- • сирене
- • пармезан
- • масло
Патладжаните се слагат в гевгир и се поръсват със сол. Оставят се да престоят около час. Листовете за лазаня се бланшират по указания на опаковката. <br><br>
Разстилат се на един пласт върху чиста кърпа. Фурната се загрява предварително до 180 градуса. Маже се масло за печене. Чесънът се запържва в зехтина. <br><br>
Добавят се патладжаните. Добавя се с бъркане доматения сос и босилека. Държи се на огъня 5 мин. Поръсва се дъното на формата за печене 2 с.л. от доматения сос. Първият лист се залива със доматен сос сиренето, поръсва се с люспи масло. <br><br>
В тази последователност се редят и останалите листи за лазаня, като се завърши с доматения сос, сиренето и маслото. Покрива се с алуминиево фолио и се пече 30 мин. Оставя се да престои 10 мин. преди сервиране.<br>
