Макарони с грах и сирене на фурна
Подготовка: 30 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- брашно
- сол
- черен пипер
- индийско орехче
- гъби
- макарони
- масло
- масло
- пармезан
- моцарела
- грах
- прясно мляко
- прясно мляко
- галета
След като се подготви сосът, се добавят гъбите, заедно с водата, в която са киснали. Макароните се варят в подсолена, вряща вода до пълна готовност. Изцеждат се и се разбъркват с 4 с.л. от маслото, 2 с.л. от пармезана и с 1/3 от бешамеловия сос. <br><br>
Фурната се загрява предварително. Форма за печене се маже с масло, където се прехвърлят половината от макароните и се поръсват с пармезана. <br><br>
Отгоре се прибавят граха и моцарелата. Покриват се с половината от соса. Прехвърлят се и другата половина от макароните, пармезан и отново се залива със бешамеловия сос. <br><br>
Поръсва се с прясното мляко, останалото масло и галетата. Пече се около 15-20 мин. или докато станат златистокафяви. Преди да се сервират, е хубаво да престоят около 10 мин.