Фарфале с пилешко месо и жълт сос
Подготовка: 15 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- фарфале
- пилешко месо
- лимонов сок
- чесън
- аспержи
- зехтин
- масло
- жълтъци
- бяло вино
- Пармезан
- бял пипер
- сол
- бекон
Пилешките гърди се режат на тънки лентички, поръсват се с лимоновия сос, чесънът и лимоновата кора. Оставят се за около 10 мин. на страни, след което се запържват в зехтина. Заедно с тях за няколко минути се запържват аспержите - предварително обелени и почистени.<br><br>
Добавя се виното, докато се изпари. Прибавят се сметаната, маслото, солта и белият пипер. Пастата се вари според указанията на опаковката. <br><br><b>Жълт сос</b>: Жълтъците се разбиват, добавя се Пармезана. Сосът се прибавя към ястието и внимателно се разбърква. Поръсва се с запържен бекони се поднася.<br><br>