Лингуини с патладжан и домати
Подготовка: 10 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- • лингуини
- • патладжани
- • лук
- • чесън
- • домати
- • зехтин
- • риган
- • босилек
- • черен пипер
- • сол
- • Пармезан
Патладжанът се оставя встрани, след като бъде осолен. Запържва се в зехтина заедно с чесъна, ригана и босилека. <br><br>
Прибавя се доматеният сос, овкусява се със солта и черният пипер. Вари се, докато се сгъсти сосът. <br><br>
Добавя се сварената според указанията паста и се разбърква внимателно с нарязаните пресни домати. При сервиране се поръсва с Пармезана и босилека.
