Лингуини с патладжан и домати
Подготовка: 10 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- лингуини
- патладжани
- лук
- чесън
- домати
- зехтин
- риган
- босилек
- черен пипер
- сол
- Пармезан
Патладжанът се оставя встрани, след като бъде осолен. Запържва се в зехтина заедно с чесъна, ригана и босилека. <br><br>
Прибавя се доматеният сос, овкусява се със солта и черният пипер. Вари се, докато се сгъсти сосът. <br><br>
Добавя се сварената според указанията паста и се разбърква внимателно с нарязаните пресни домати. При сервиране се поръсва с Пармезана и босилека.