Равиоли с кайма
Подготовка: 30 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 4
Продукти
- • яйца
- • брашно
- • прясно мляко
- • вода
- • сол
- • кайма
- • кимион
- • магданоз
- • черен пипер
От изброените продукти омесете гладко тесто. При необходимост може да се добавите още брашно.<br><br>
От тестото се разточва кора. С гърлото на чаша изрежете кръгчета от кората. В средата на всяко кръгче поставете лъжичка от овкусената кайма и притиснете краищата с пръсти.<br><br>
Оваляйте равиолите в брашното и след това ги сложете във вряща подсолена вода. Когато изплуват на повърхността, варете 2-3 минути и извадете с решетъчна лъжица.<br><br>
Поднасети ги топли, гарнирани с доматен сос, подправен със счукан чесън и сол.
