Спагети с броколи и пилешки кюфтенца
Подготовка: 15 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- спагети
- пилешко месо
- броколи
- сметана
- зехтин
- яйца
- черен пипер
- чесън
- кимион
- черен пипер
- сол
Спагетите се сваряват в подсолена вода според указанията на опаковката. След това се измиват със студена вода и се отцеждат.<br><br>
Броколите се измиват и се накъсват на розички. Слагат се във вряща подсолена вода, докато омекнат. След това се заливат с ледено студена вода, за да запазят свежия си зелен вид.<br><br>
Пилешките гърди се смилят на кайма в блендера. Към каймата се добавя чесъна, сол, кимион и сурово яйце. Омесва се гладка смес. С ръце се оформят малки кюфтенца. <br><br>
Зехтинът се сгорещява и в него се пържат кюфтенцата.<br><br>
Спагетите се поставят в дълбок тиган и се заливат с течната готварска сметана. Овекусяват се с черен пипер и се бъркат докато докато сметаната се сгъсти и изпари наполовина. <br><br>
Прибавят се броколите и кюфтенцата и ястието се поднася горещо.<br>