Патладжан с яйца и кашкавал на фурна
Подготовка: 20 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- • патладжани
- • домати
- • яйца
- • кашкавал
- • зехтин
- • магданоз
- • сол
Измийте патладжаните, разрежете ги на две половини и ги посолете. Оставете така за половин час, за да излезе горчивната, след което ги изплакнете.<br><br>
Издълбайте патладжаните от меката част. В тава сложете малко зехтин и подредете патладжаните. Във всяка половинка чукнете по 2 яйца.<br><br>
Нарежете доматите на дебели кръгове и наредете по два кръга върху всеки патладжан. Посолете.<br><br>
Кашкавала нарежете на 4 дебели парчета и сложете по едно върху всеки патладжан. Сложете ястието да се пече, като налеете малко вода в тавата.<br><br>
Поднесете с накълцан магданоз.
