Нахут със зеленчуци
Подготовка: 20 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 2
Продукти
- нахут
- моркови
- чушки
- лук
- зехтин
- черен пипер
- кимион
- джоджен
- лимонов сок
- копър
- чесън
Накисвате нахута предишната вечер, ако използвате сух. При пресен не е нужно. Кипнете нахута в солена вода за 10-15 минути. Подменете водата и сварявате отново в солена вода.<br><br>
Зеленчуците се нарязват на ситно и се задушават в малко зехтин и вода от бульона на нахута.<br><br>
Към задушените зеленчуци добавете сварения и отцеден нахут, прибавяте подправките, ситно нарязания чесън и сока от лимона. <br><br>
Оставете да ври, докато водата се поизпари.