Нахут със зеленчуци
Подготовка: 20 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 2
Продукти
- • нахут
- • моркови
- • чушки
- • лук
- • зехтин
- • черен пипер
- • кимион
- • джоджен
- • лимонов сок
- • копър
- • чесън
Накисвате нахута предишната вечер, ако използвате сух. При пресен не е нужно. Кипнете нахута в солена вода за 10-15 минути. Подменете водата и сварявате отново в солена вода.<br><br>
Зеленчуците се нарязват на ситно и се задушават в малко зехтин и вода от бульона на нахута.<br><br>
Към задушените зеленчуци добавете сварения и отцеден нахут, прибавяте подправките, ситно нарязания чесън и сока от лимона. <br><br>
Оставете да ври, докато водата се поизпари.
