Картофи по немски
Подготовка: 20 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 4
Продукти
- картофи
- брашно
- яйца
- пармезан
- червен пипер
- копър
- кимион
- кориандър
Царевичното брашно, подправките и настърганият пармезан се смесват в купа. Картофите се измиват с четка, не се белят и се нарязват на едри парчета, с дебелина около 2 см. <br><br>
Сваряват се до полуготовност, след което се отцеждат от водата. Всяко парче картоф се овалва в разбитите яйца след което в царевичното брашно с подправките.<br><br>
Пържат се в обилно количество олио или във фритюрник до златисто.