Пълнени чушки с боб
Подготовка: 25 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 10
Продукти
- чушки
- боб
- лук
- сминдух
- джоджен
- чубрица
- червен пипер
- сол
- зехтин
Накиснете боба от предната вечер във вода, а на следващия ден го сварете с малко сол и мазнина до готовност. В дълбок съд загрейте мазнината. <br><br>
Използвайте колкото е необходимо, за да се запържи килограмът лук, който предварително е накълцан. Щом лукът омекне, сипете отцедения сварен боб и овкусете плънката със сминдух, джоджен, чибрица, червен пипер и сол на вкус. <br><br>
Разбъркайте добре и отнемете от котлона. Напълнете чушките с бобената смес и ги подредете с намазнена тава. Сложете да се изпекат до готовност в умерена фурна.