Мусака от зеленчуци
Подготовка: 20 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 4
Продукти
- тиквички
- моркови
- картофи
- домати
- ориз
- кисело мляко
- гъби
- олио
- черен пипер
- кимион
- сол
Всички зеленчуци се измиват добре. Нарязват се на кубчета. <br><br>
Оризът се вари на тих огън с 4 ч. ч. вода (без сол ). След като омекне, се сваля от котлона, водата се прецежда, а оризът се слага в намазнена тавичка. Прибавят се нарязаните зеленчуци и се овкусява като се добавя сол, черен пипер и кимион. <br><br>
Ястието се запича в нагорещена фурна на 250 градуса за около 10 мин. след което се вади и се добавят добре разбитите яйца с киселото мляко. Пече се още 10 мин. <br><br>
Поръсва се с магданоз или босилек.