Селска яхния от сини сливи и лук
Подготовка: 30 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 6
Продукти
- • лук
- • сини сливи
- • олио
- • червен пипер
- • брашно
- • захар
- • оцет
- • сол
Сушените сини сливи си измиват и накисват във вода за 30-тина минути. <br><br>
Лукът се нарязва и задушава в олиото с малко вода. <br><br>
Добавят се сливите, залива се с вода и се вари до омекването на сливите.<br><br>
Размиваме брашното и червеният пипер във много малко вода (1/2 к.ч.) и ги прибавяме към ястието. Добавяме оцетът и захарта, посоляваме.<br><br>
Варим яхнията за още десетина минути на котлона, след което я сваляме.
