Пържен ориз с грах и лук
Подготовка: 15 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 3
Продукти
- ориз
- лук
- грах
- олио
- сол
1. Оризът се изплаква в дълбока тенджера и се слага да заври в 1 л. неподсолена вода.<br><br>
2. След като започне да завира, огънят се намалява до минимум и се оставя да къкри докато омекне като се разбърква от време на време за да не се получава слепване.<br><br>
3. В метален гевгир, оризът се изплаква със студена вода и се оставя да се отцеди.<br><br>
4. В дълбока тенджера с вече нагорещената мазнина, равномерно се поръсва солта и се прибавя нарязаният на полумесеци лук заедно с граха, като се разбърква докато лукът омекне. Ако сте почитатели на пикантната кухня, можете да сложите малко къри.<br><br>
5. Добавя се ориза и се разбърква добре по време на пърженето. Пържи се 5 мин.<br><br>