Кoшари
Подготовка: 30 мин. Готвене: 120 мин. Порции: 2
Продукти
- нахут
- леща
- ориз
- макарони
- лук
- олио
- доматено пюре
- чесън
- лимони
- кимион
- червен пипер
- сол
Накиснете нахута предварително за 1 нощ във вода. На следващия ден го сварете. Сварете лещата, като на 20-тата минути сменете водата, добавете ориза и сварете всичко до готовност. Сварете макароните според указанието на опаковката. <br><br>
Пригответе отделно соса, като запържите в малко мазнина счукания чесън, след него добавите доматеното пюре, лимоновия сок, кимиона, червения пипер и сол на вкус. Запържете до леко сгъстяване, за около 10 минути. <br><br>
Отделно запържете в малко мазнина нарязания на тънки полумесеци лук и го отцедете от излишната мазнина. <br><br>
В чиниите смесете ориз и леща, отгоре макарони, върху разпределете от соса, а отгоре поръсете нахут и от запържения лук.