Мусака със спанак и тиквички
Подготовка: 10 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 4
Продукти
- • спанак
- • лук
- • чесън
- • зехтин
- • тиквички
- • извара
- • пушено сирене
- • прясно мляко
- • сметана
- • яйца
- • грис
- • чушки
- • индийско орехче
- • черен пипер
- • сол
- • масло
- • сирене
Загрейте маслото и запържете в него нарязаните на ситно лук и чесън. Когато омекнат добавете почистения от дръжките и нарязан на ивици спанак. Задушавайте на умерен огън 3-4 минути.<br><br>
В подходящ дълбок съд смесете разбитите яйца, изварата, млякото, сметаната, гриса и подправки на вкус. Към получената смес добавете настърганите на едро ренде тиквички и объркайте добре.<br><br>
Последно добавете задушения спанак и разбъркайте да се разпредели равномерно. <br><br>
Загрейте фурната до 200 градуса. Намаслете съда за печене (може да го поръсите и с малко грис). Отгоре подредете нарязаните на ивици печени червени чушки. Изсипете млечната смес с тиквички и спанак. <br><br>
Покрийте всичко с топеното сирене и печете за 30-40 минути. Извадете от фурната, добавете настъргания чедър и запечете още 10 минути само отгоре.
