Кюфтета от тиквички и моркови
Подготовка: 20 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 4
Продукти
- • тиквички
- • моркови
- • чесън
- • яйца
- • кашкавал
- • брашно
- • черен пипер
- • сол
- • магданоз
- • олио
Настържете тиквичките на едро ренде. Посолете ги и ги оставете около 30 минути, за да се отцедят от излишните сокове. Доизцедете ги на ръка и ги прехвърлете в подходящ дълбок съд. <br><br>
Добавете ситно настърганите моркови, пресования чесън, наситнения магданоз, кашкавала, яйцето и подправките. Последно добавяме брашното и разбъркваме добре. <br><br>
Сместа не бива да бъде много рядка. От получената смес оформяме малки кюфтенца, които изпържваме до златисто в силно сгорещено олио. Поднасяме с кисело мляко с чесън или друга гарнитура по избор.
