Сарми с булгур
Подготовка: 30 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 30
Продукти
- • зеле
- • булгур
- • лук
- • олио
- • чубрица
- • червен пипер
- • сол
- • черен пипер
Булгурът се почиства, измива и накисва в студена вода за 1 час. Киселите зелеви листа се почистват от дебелите жилки. <br><br>
Нарязаният лук се запържва в олиото. Прибавя се отцеденият булгур и се задушава 2-3 минути. Прибавят се подправките и 1 ч.ч. гореща вода. <br><br>
Задушават се, докато се поеме водата. Завиват се сарми с големина по избор. Нареждат се в тенджера. Заливат се с 1 ч.ч. зелев сок и 1 ч.ч. гореща вода. Варят се на слаб огън до готовност.
