Хрупкави пържени картофки
Подготовка: 15 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 4
Продукти
- • картофи
- • зехтин
- • сол
- • черен пипер
Картофите се обелват и се нарязват на тънки ленти. Поставят се върху чиста повърхност и внимателно се изстискват. <br><br>
Колкото са по-сухи, толкова по-хрупкави стават. Загрява се 1/2 от зехтина в средно голям тиган и се слага 1/4 от картофите. <br><br>
Натискат се метална шпатула, докато се пържат и станат златистокафяви. Картофките се поръсват със солта и черния пипер.
