Зеленчукова темпура
Подготовка: 45 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 4
Продукти
- • яйца
- • вода
- • сол
- • брашно
- • артишок
- • лук
- • патладжани
- • моркови
- • тиква
- • олио
- • соев сос
- • хрян
- • джинджифил
- • лимонов сок
<b>Тесто за паниране</b>: Яйцето се разбива с водата и солта. Постепенно се добавя брашното. Добре се разбърква. Оставя се да престои в хладилника най-малко 3 часа. <br><br>
Загрява се олиото. Зеленчуците се потопяват в приготвеното тесто и се пържат на малки порции около 7 мин. Вадят се с решетъчна лъжица. <br><br>
Поднасят се със соевият сос, соса с хрян и лимоновия сос с джинджифил за топене.<br>
