Картофени кюфтета с гъби
Подготовка: 25 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 10
Продукти
- гъби
- картофи
- моркови
- яйца
- магданоз
- сол
- черен пипер
- брашно
- олио
Изчистваме гъбите и ги сваряваме с подсолена вода. Отцеждаме ги и ги нарязваме на дребно. <br><br>
Сваряваме картофите, обелваме ги и ги смачкваме. Сваряваме морковите и ги настъргваме. <br><br>
В голяма купа смесваме картофите, морковите, гъбите, едното яйце и магданоза. <br><br>
Подправяме с черен пипер и сол. Разбъркваме сместа и оформяме плоски кюфтета. <br><br>
Овалваме ги в брашно и разбито яйце, след което ги изпържваме в нагорещена мазнина. Поднасяме със салата според сезона.