Зеленчуков пай
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 8
Продукти
- • спанак
- • домати
- • кашкавал
- • зеленчуков микс
- • галета
- • масло
- • брашно
- • прясно мляко
- • сол
- • индийско орехче
Маслото се загрява и в него се запържва брашното. При непрекъснато бъркане се разрежда с млякото, посолява се и се вари до сгъстяване. <br><br>
Готовият сос се разделя на три части. В едната част се добавя предварително свареният и отцеден спанак и се пасира. Във втората част се слага половината кашкавал, а в третата – индийското орехче и смлените домати. <br><br>
В тава се редуват слоеве от сосовете и зеленчуковия микс. Завършва се със сос с кашкавал и се поръсва с останалия кашкавал и галета. Пече се в умерена фурна до готовност.<br>
