Гъби със зеленчуци и елда
Подготовка: 5 мин. Готвене: 10 мин. Порции: 2
Продукти
- • печурки
- • чушки
- • моркови
- • елда
- • доматен сок
- • соев сос
- • зехтин
- • черен пипер
- • бял пипер
- • босилек
- • къри
- • куркума
- • лимонов сок
Дъното на тефлонов тиган се намазва със зехтина, в него се изсипват накълцаните гъби и нарязаните на тънки лентички чушки и моркови. <br><br>
Разбъркват се за малко, докато чушките пуснат сока си и всичко омекне леко, след което се добавят соевият сос и всички подправки. <br><br>
Като омекнат зеленуците почти до готовност, се добавят елдата и доматеният сок и се държи, докато елдата набъбне и омекне. Към края се поръсва и с лимонов сок. <br><br>
Може да се консумира като постно ястие или като гарнитура към месо.
