Карфиол с яйца и лимон
Подготовка: 15 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 6
Продукти
- • зехтин
- • карфиол
- • яйца
- • лимонов сок
- • царевично брашно
- • магданоз
- • сол
Загрейте зехтина в голям тиган и прибавете вътре карфиола, който сте разделили предварително на парчета. Гответе на средна температура, докато карфиолът започне да става кафяв на цвят.<br><br>
Налейте гореща вода, така че да покрие карфиола. Посолете и сложете да се вари. Покрийте тигана с похлупак и варете около 7-8 минути. Отстранете тигана от огъня, но не махайте капака. Междувременно пригответе соса.<br><br>
Разбийте яйцата в купа, прибавете лимоновия сок и царевичното брашно. Разбийте, докато съставките се смесят добре. Докато разбивате, сипете вътре малко от течността, в която сте варили карфиола. Накрая залейте със сместа карфиола, след това внимателно разбъркайте.<br><br>
Сложете тигана за 2 минути на котлона, за да се сгъсти. Сервирайте ястието в отделни чинии, поръсено с нарязан на ситно магданоз.
