В тиганче, на много слаб огън, слагаме маслото, захарта, канелата и 1 с.л.ром. Оставяме всичко да се смеси много добре до получаване на сироп.<br><br> Обелваме бананите и ги пържим в горната смес в продължение на 10 минути, като по средата на готвенето ги обръщаме внимателно. Отгоре ги заливаме с останалия ром и фламбираме.<br><br> Ако сме достатъчно бързи, можем да се опитаме да поднесем бананите, докато са пламтящи.<br><br> Бананите могат да се фламбират както са си цели или нарязани на парченца. Ако са цели трябва да сте много внимателни да не се счупят.