Поширани круши в червено вино
Подготовка: 15 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- круши
- червено вино
- мед
- захар
- портокали
- канела
- карамфил
- черен пипер
- ванилия
- сладолед
- бадеми
В съд на котлона смесете виното, портокаловия сок и кора, меда, захарта, канелата, карамфила, зърната черен пипер, и срязаната и леко остъргана шушулка ванилия. <br><br>
Щом сместа кипне, потопете в нея предварително обелените круши и оставете да поврат около 15-20 минути. <br><br>
След това ги извадете и оставете на страна. Сосът с вино трябва да ври, докато се редуцира на половина. <br><br>
В чиния се слага една круша, полива се с винената редукция, поръсва се с малко филирани бадеми и се гарнира с топка сладолед.