Желиран сладкиш с праскови
Подготовка: 15 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 4
Продукти
- • праскови
- • пудра захар
- • желатин
- • ликьор
- • сметана
- • сметана
Разтворете цялото пакетче желатин в студена вода и го оставете да отлежи 30 минути.<br><br>
Измиваме прасковите и ги разделяме на две половини. Първата обелваме, обезкостяваме и пюрираме. <br><br>
На тих огън нагряваме желатина. Към него прибавяме ликьора и хубаво си разбъркваме. При непрекъснато бъркане добавяме и пюрираните праскови. <br><br>
Сваляме от огъня. Разбиваме сметаната с пудрата захар и ги добавяме към прасковите с желатин. <br><br>
Изсипваме сместа в подходящ съд (напр. форма за торта) и прибираме за 4-5 часа в хладилник за да стегне. <br><br>
Изваждаме сладкиша от хладилника и украсяваме с останалата половина праскови, които сме нарязали на резенчета.<br><br>
Довършваме украсата с малко шприцовани сметанови розички.
