Карамелизирани пуканки

Сложете захарта в подходящ съд на котлона да загрее и направете светъл карамел. <br><br> Внимателно добавете маслото и ванилията и бъркате непрекъснато, като внимавате сместа да не прегори. <br><br> Сипете пуканките и разбъркайте, за да полепне карамелът равномерно. След това бързо ги сипете върху намаслена тава и ги разделете една от друга. Поднесете, след като карамелът постегне.<br><br> Друг вариант е да смесите маслото и захарта в тенджера и след като се получи карамелен цвят, да сипете пуканките. Затваряте с капка и изчаквате да започнат да се пукат, като внимателно раздрусвате съда.