Кутмач
Подготовка: 15 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 6
Продукти
- овче прясно мляко
- сол
- захар
- яйца
- червен пипер
- масло
Млякото се сварява и се бърка, докато стане по-гъсто. Сипва се захарта и солта. Щом поври няколко минути, се сваля от огъня и се оставя да изстине. <br><br>
Сипва се в чинии. Във вряща вода се чукват едно по едно яйцата. Когато побелеят, се изваждат с решетъчна лъжица и се слагат в чиниите с млякото. <br><br>
Посолява се и се поливат със запържения в маслото червен пипер.