Напкухен - немски козунак
Подготовка: 30 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 12
Продукти
- брашно
- прясно мляко
- мая
- масло
- захар
- сол
- лимони
- яйца
- стафиди
- бадеми
- захаросани плодове
- пудра захар
Една чаша от млякото се затопля и се разтваря маята. Добавя се малко захар и една чаша брашно. Разбърква се добре и се оставя на топло. <br><br>
Маслото се разбива със захарта до побеляване. Добавят се солта и настърганата кора на лимона. Едно по едно се добавят и яйцата. Разбърква се добре и се добавя втасалата мая, захаросаните плодове и бадемите. Сипва се останалото брашно и се замесва тесто. <br><br>
Прехвърля се в предварително намазани с масло и посипани с брашно форми. Оставя се на топло, докато се надигне тестото. Пече се в предварително загрята фурна на 180-200 градуса. Готовите козунаци се обръщат, докато са още топли и се поръсват с пудра захар.