Бисквити с кедрови ядки
Подготовка: 40 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 6
Продукти
- желе
- шоколад
- брашно
- масло
- захар
- мая
- ванилия
- яйца
- сол
- кедрови ядки
- белтъци
- мазнина
Пресяваме брашното, оформяме кладенче и слагаме в него сухата мая, захарта, ванилията, нарязаното на парченца краве масло, яйцето и солта. Омесваме гладко тесто, оформяме го на топка, увиваме го във фолио и го слагаме в хладилника за 2 часа.<br><br>
Върху посипана с брашно повърхност разточваме тестото на кора с дебелина 3 см и го нарязваме на еднакви правоъгълници. Подреждаме ги в намаслена тава, намазваме ги с леко разбития белтък и ги поръсваме с нарязаните кедрови ядки. Печем в предварителни загрята умерена фурна до готовност. Изваждаме бисквитите върху равна повърхност да се охладят.<br><br>
Разтапяме натрошения шоколад на водна баня. Загряваме малиновото желе с 1 супена лъжичка вода и го разбъркваме до получаването на гладка маса.<br><br>
Намазваме половината бисквити от долната страна с желето и ги залепваме с другата половина две по две.<br><br>
Потапяме краищата на бисквитите в разтопения шоколад и ги редим върху гладка повърхност. Оставяме ги така, докато шоколадът омекне.<br><br>
Съхраняваме ги в плътно затворена кутия.