Халва от тахан
Подготовка: 60 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 15
Продукти
- тахан
- захар
- глюкоза
- чувен
- лимонтузу
Сварете сироп от захарта и водата и го варете, докато започне д аотделя мехурчета, които се пукват. <br><br>
Добавете и глюкозата и след като заври, добавете в съда с врящия чувен. Варете сместа и проверете готовността ѝ, като пуснете капка от нея в студена вода - капката трябва да се втвърди и да може да се троши. <br><br>
След това изсипете бавно сместа в съд, където е таханът. Бъркайте и хомогенизирайте сместа. Сипете я във форми с готварска хартия и оставете да се охлади.