Мармалад от дюли
Подготовка: 40 мин. Готвене: 60 мин.
Продукти
- • дюли
- • захар
- • вода
- • ванилия
- • лимонена киселина
Дюлите ги обелвате нарязвате на парчета като сърцевината се отстранява. Слагате в дълбок съд и заливате с водата. Варите докато омекнат (ако е необходимо, доливате още вода). <br><br>
Прекарвате през едра цедка или пасирате. <br><br>
Получената каша смесвате със захарта и ванилията - варите на слаб огън до сгъстяване. <br><br>
Малко преди да снемете от огъня, слагате лимоновата киселина и разбърквате добре. <br><br>
Мармаладът насипвате в буркани, които престояват отворени една нощ. <br><br>
На другия ден ги затваряте, като под капачките слагате пергаментова хартия. <br>
