Водата и захарта се варят на бавен огън, докато капка от сиропа взета и сипана в студена вода не се разлее. Преди да свалите от котлона, се добавя лимоновия сок. <br><br> Получената смес се поставя в широк съд и се разбърка в една посока докато се пресече и се получи бяла и еднородна. <br><br> Ако в рамките на 30 минути сладкото не побелее, отново го загрявате бъркате. Съхранява се в хладилник. <br><br> Сервира се на лъжичка в чаша със студена вода.