Мармалад от моркови
Подготовка: 30 мин. Готвене: 240 мин.
Продукти
- моркови
- захар
- лимони
- лимонова кора
- портокали
- портокалова кора
Почиствате морковите и ги нарязвате на тънки, дълги около 3 см. лентички. <br><br>
В плитка тенджера от емайл или неръждаема стомана поставяте един слой лентички от морковите. <br><br>
Поръсвате със захар, лимонов сок, лимонена кора, портокалов сок и портокалова кора. <br><br>
По този начин нареждате оставащите продукти като накрая трябва най - отгоре да е захарта. <br><br>
Доливате вода, така че съвсем леко да покрие продуктите и слагате похлупака. <br><br>
Вари се при температура 160 - 180 градуса за около 4 часа. <br><br>
Когато точката на желиране е достигната, изсипвате мармалада в предварително затоплени бурканчета и веднага затваряте. <br>