Сладко от праскови и сини сливи
Подготовка: 40 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 10
Продукти
- сини сливи
- праскови
- захар
- ром
- карамфил
- канела
- лимонтузу
Почистете прасковите и сливите и ги нарежете на парченца. <br><br>
В дълбок съд сварете сироп от около 300 мл вода и захарта. Добавете плодовете, когато водата се разтвори заедно с 2 пръчки канела. <br><br>
Оставете сладкото да се вари до омекване на плодовете и редуциране на течността почти изцяло, като бъркате регулярно. <br><br>
Добавете карамфила, рома и след 15 минути снемете сладкото от котлона, като го разбъркате с лимонтузуто. <br><br>
Разпределете го бързо в затоплени бурканчета. Затваряйте много добре и ги обръщайте с капачките надолу.