Сладко от нектарини
Подготовка: 25 мин. Готвене: 65 мин. Порции: 2
Продукти
- • нектарини
- • захар
- • лимони
- • лавандулов цвят
- • ванилия
- • вода
В тенджера кипнете вода. Добре почистените нектарини се потапят във врящата вода за около 1-2 минути, след което внимателно отстранете кожата им. Обезкостете ги и ги нарежете на малки кубчета. <br><br>
Залейте нарязаните кубчета със захарта, разбъркайте ги и ги оставете настрана поне за 30 минути. Загряваме 1/2 ч.ч. вода и запарваме лавандуловия цвят. <br><br>
В тенджера с дебело дъно се изсипват захаросаните нектарини и се кипват. Постепенно се добавя прецедената лавандулова запарка, 3 с.л. лимонов сок, ваниловата шушулка и варим до сгъстяване, като бъркаме с дървена лъжица.<br><br>
Горещото сладко се изсипва в сухи буркани, затваря се плътно и се съхранява на тъмно и хладно.
