Баница със сирене и яйца
Подготовка: 30 мин. Готвене: 25 мин.
Продукти
- • брашно
- • яйца
- • олио
- • оцет
- • сол
- • масло
- • сирене
От пресятото брашно отделете 1/2 чаша за ръсене. <br><br>
Останалото изсипете в намазана с олио плитка тенджера. Направете кладенче в брашното и в него сложете олиото, оцета, солта и яйцето. Налейте 1 чаша хладка вода и замесете не много твърдо тесто. Месете, докато се образуват шупли, след което го оставете да престои на хладно 30 мин. <br><br>
Разделете тестото на три части. <br><br>
От всяка част накъсайте по 10 топчета. Всяко топче разточете на кора с големина на чаена чинийка. Слепете ги по 10 с полу разтопеното масло и ги сложете в хладилника, докато маслото замръзне. <br><br>
Разточете първият лист от десет слепени корички според големината на тавата, в която ще печете баницата. Сложете го в намаслена тава, наръсете с масло, сложете от сиренето, смесено с яйцата, покрийте с втория лист и т. н. <br><br>
Печете в предварително загрята фурна.
