Родопски клин
Подготовка: 25 мин. Готвене: 30 мин.
Продукти
- • масло
- • брашно
- • сол
- • вода
- • оцет
- • ориз
- • сирене
- • яйца
- • прясно мляко
От брашното, солта, вода и капки оцет замесете тесто, от което трябва да разточите 2 кори. Рецептата може да стане и с готови кори. <br><br>
Сварете ориза с малко мазнина и сол. Смесете го със сиренето, млякото, яйцата и половината масло. Овкусете със сол. <br><br>
В намазнена тава сложете 1 кора, която трябва да е по-голяма и да излиза леко от краищата на тавата, за да може после да се завие леко. <br><br>
Намажете кората с масло, изсипете плънката, отново малко масло, втора кора. Леко притиснете краищата на долната кора върху горната, намажете обилно с масло. <br><br>
Изпечете родопския клин на умерена фурна до апетитен загар.
