Баница със спанак и орехи
Подготовка: 25 мин. Готвене: 35 мин.
Продукти
- • кори
- • масло
- • спанак
- • сирене
- • прясно мляко
- • кисело мляко
- • сода
- • яйца
- • орехи
В тенджера разтопете малко от маслото и задушете предварително почистения попарен и нарязан спанак. Щом омекне спанакът, тенджерата се сваля от котлона и се прибавя натрошеното сирене. <br><br>
В намазнена тава се слага първата кора, която се маже обилно с разтопено масло. Разпределя се от спанака, поръсва се с нарязаните орехи и се слага втора кора. <br><br>
Реденето продължава до изчерпване на количествата, като се завършва с кора. С помощта на вилица или др. остър прибор се правят дупки по цялата баница в дълбочина. <br><br>
Киселото мляко се разбърква със содата, докато шупне. Баницата се залива с разбърканите яйца, прясно мляко и кисело мляко. Пече се в предварително загряна на умерена температура фурна, до готовност.
