Баница със спанак и орехи
Подготовка: 25 мин. Готвене: 35 мин.
Продукти
- кори
- масло
- спанак
- сирене
- прясно мляко
- кисело мляко
- сода
- яйца
- орехи
В тенджера разтопете малко от маслото и задушете предварително почистения попарен и нарязан спанак. Щом омекне спанакът, тенджерата се сваля от котлона и се прибавя натрошеното сирене. <br><br>
В намазнена тава се слага първата кора, която се маже обилно с разтопено масло. Разпределя се от спанака, поръсва се с нарязаните орехи и се слага втора кора. <br><br>
Реденето продължава до изчерпване на количествата, като се завършва с кора. С помощта на вилица или др. остър прибор се правят дупки по цялата баница в дълбочина. <br><br>
Киселото мляко се разбърква със содата, докато шупне. Баницата се залива с разбърканите яйца, прясно мляко и кисело мляко. Пече се в предварително загряна на умерена температура фурна, до готовност.