Болярска баница
Подготовка: 25 мин. Готвене: 25 мин.
Продукти
- яйца
- сол
- оцет
- брашно
- масло
- олио
- сирене
- сирене
Замесете гладко тесто от посочените продукти. Разделете го на 14 равни топчета. Оставете ги да починат за 30-40 минути. <br><br>
Разточете всяко топче на тънка кора с големината на тавата. Сложете първата кора в намазнена тава и я намажете с малко олио. Отгоре сложете по същия начин още 2 кори. След следващата намазнена кора поръсете с натрошено сирене. Продължете така докрай.<br><br>
Наредената баница нарежете на кръст и полейте с малко разтопено масло. Сложете я да се пече в загряна умерена фурна на 200 градуса до зачервяване. <br><br>
След изпичане я извадете и я полейте с 900 мл вода. Оставете малко, докато поеме водата и върнете болярската баница пак във фурната, на 250 градуса. Печете, докато баницата поеме цялото количество вода и остане на мазнина.<br>