Ябълков пирог
Подготовка: 45 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 10
Продукти
- сода
- захар
- масло
- ябълки
- канела
- сметана
- сметана
- яйца
- брашно
- брашно
Към разтопеното масло добавете сметаната и заедно с пресятото брашно със содата, щипка сол и захар замесете гладко тесто. При нужда добавете по-малко или повече брашно. Готовото тесто оставете в хладилника да почине, обвито във фолио за 30 минути. <br><br>
През това време нарежете почистените ябълки на тънки полумесеци и ги пообъркайте с канела. Смесете всички съставки за крема и ги разбъркайте.<br><br>
Тестото разделете на 1 по-голяма и на едно по-малка топка. Разточете голямата на лист, който трябва да покрие дъното и да е малко над стените на подмазнена форма. Разпределете вътре ябълките, поръсете с кафява захар и залейте с крема. <br><br>
Отгоре покрийте с тънко разточения втори лист и оформете с пръсти краищата. Направете няколко дупчици с остър нож и сложете ябълковия пирог да се пече в умерено загряна фурна за около 1 час.