Италиански щрудел
Подготовка: 30 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 8
Продукти
- • смокини
- • алкохол
- • стафиди
- • орехи
- • бадеми
- • лимони
- • канела
- • карамфил
- • шоколад
- • мед
- • масло
- • кори
- • пудра захар
Смокините се кипват в тенджера с вода. Оставят се на изключен котлон да понабъбнат за около 10 минути. След това ги отцедете и ги нарежете дребно. Смесете ги заедно с марсалата, стафидите, орехите, бадемите и сока от лимона, както и канелата, карамфила и шоколада.<br><br>
В съд на котлона затоплете леко меда и добавете в него сместа със смокините, като объркате добре с дървена лъжица.<br><br>
Разстелете една кора и я намажете с разтопеното масло. Подредете така пет кори, слепени с масло. Разпределете отгоре 1/2 от плънката за щрудела и завийте на руло. Сложете рулото в подмазнена тава и пригответе още едно такова руло. <br><br>
Сложете италианския коледен щрудел да се пече в загряна фурна за около 20 минути.<br><br>
Консумирайте щрудела топъл или студен, поръсен с пудра захар или гарниран със сладолед <br>
