Точена млечна баница
Подготовка: 50 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 16
Продукти
- брашно
- кисело мляко
- оцет
- сода бикарбонат
- сол
- сирене
- яйца
- яйца
- олио
- олио
- прясно мляко
- прясно мляко
- захар
- захар
Изсипваме брашното в съд и правим кладенче в средата. <br><br>
Разбиваме яйцето със захарта, прясното мляко и олиото. Разбиваме и киселото мляко, като добавяме содата, солта и оцета. Изсипваме смесите в кладенчето и замесваме средно меко тесто. <br><br>
Разделяме тестото на малки питки и ги оставяме да престоят 20 мин. Приготвяме плънка от натрошено сирене с разбитите яйца.<br><br>
Разточваме кора от всяка топка, след което я поръсваме с олио, с част от плънката и навиваме на руло. <br><br>
Нареждаме цялата баница в омазнена тава, поръсваме с олио и печем в предварително загрята умерена фурна около 30 - 40 мин. <br><br>
Приготвяме сиропа, като разтваряме захарта в млякото и заливаме изпечената и изстинала баница. Отново печем в слаба фурна до затопляне на млякото.