Вълча баница
Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 10
Продукти
- • свинско месо
- • кори за баница
- • праз
- • доматен сок
- • олио
- • сол
- • черен пипер
- • чубрица
- • яйца
- • газирана вода
Нарежете месото на ситно (не по- големи парчета от 1 см.) Изпържете го до полуготовност. Нарежете праза също на ситно и го добавете към месото - посолете и задушете за 5 мин. Добавете доматения сок и подправките и пържете още 5 мин. Разстелете плънката върху всяка една кора и заливате на руло. <br><br>
Редите в намазнена правоъгълна тава. Ако корите са от фините, завивайте по две кори, за това е добре да са от домашните. Намажете отгоре с олио. <br><br>
Разбийте яйцата с газираната вода и залейте баницата. Печем в загряна фурна на 220 градуса за около 30 мин. Готовата баница поръсете с вода и покрийте с кърпа. След десетина минути нарежете и поднесете докато е още топла.
