Месена баница с праз и шунка
Подготовка: 40 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 6
Продукти
- • брашно
- • сол
- • мая
- • Плънка
- • сметана
- • праз
- • кашкавал
- • шунка
- • масло
- • масло
- • индийско орехче
- • черен пипер
- • жълтъци
- • сол
От посочените продукти и малко хладка вода замесете гладко тесто. Оставете го на топло да втаса. Междувременно задушете ситно нарязания праз в маслото. <br><br>
Свалете го от огъня и след като поизстине, добавете сметаната, наситнената шунка, настъргания кашкавал, черен пипер, сол и малко настъргано индийско орехче.<br><br>
Разделете тестото на две части. Едната част от тестото се разстила в намазнена тавичка, като леко го поизтеглите покрай стените на тавата. <br><br>
Изсипете отгоре плънката, покрийте с останалото тесто, защипвайки краищата на долната с горната кора. Отгоре намажете баницата с жълтък и сложете да се пече в умерено загрята фурна.
