Баница с бутер тесто
Подготовка: 15 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 8
Продукти
- бутертесто
- яйца
- гъби
- чушки
- лук
- зехтин
- сол
- босилек
- черен пипер
Лукът се нарязва на шайби (не много тънки), гъбите и чушките на по едри парчета - важно е зеленчуците да са хрупкави и да се усещат. <br><br>
Загряваме зехтина, запържваме гъбите за 1 - 2 мин добавяме лука и чушките, подправяме и пържим още 2 - 3 мин. <br><br>
Разделяме тестото на две равни части - да не е размекнато, да е извадено токущо от хладилника. <br><br>
Поставяме половинката в леко навлажнена тава (така по лесно се отлепя после баницата или ако предпочитате хартия за печене) и печем в предварително загрята на 220 грaдуса фурна докато побелее, приблизително 5 мин. <br><br>
Разстиламе отгоре охладената плънка, покриваме с другата кора, мажем с жълтък и нарязваме на парчета. Връщаме във фурната леко намаляваме, да речем до 200 гр. , и печем до готовност. <br>