Палачинка с плодове
Подготовка: 20 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 10
Продукти
- брашно
- прясно мляко
- яйца
- олио
- масло
- пудра захар
- ванилия
- сол
- портокали
- банани
- киви
- ягоди
- сметана
Брашното се пресява, яйцата се разбиват. Смесват се брашното, яйцата и половината от млякото. Бърка се до получаването на гладка смес. Добавят се стопеното краве масло, солта, захарта и втората половина мляко. Разбърква се добре. Похлупва се и се държи на стайна температура 1 час. Ако искате палачинките да са фини, белтъците се разбиват отделно и се прибавят накрая. <br><br><br>
Тиганът се нагрява, намазва се с растително масло и с черпак се сипва порция от сместа. След зачервяване палачинката се обръща с помощта на широк нож. <br><br>
При подреждането след всяка палачинка се ръси пудра захар, за да не залепват. <br><br>
Плодовете се почистват, нарязват се на малки кубчета и се смесват. <br><br>
Във всяка палачинка се поставя от нарязаните плодове. <br><br>
Накрая върху всяка палачинка се поставя по една лъжица сметана. <br>