Крем карамел със сметана
Подготовка: 10 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 5
Продукти
- • захар
- • прясно мляко
- • сол
- • сметана
- • брашно
- • яйца
Карамелизира се 60 гр. захар, залива се с врящо мляко и се вари, докато се разтвори захарта. Прибавя се останалата захар и щипка сол. <br><br>
В сметаната се разбиват брашното и жълтъците и се изсипват в млякото с непрекъснато бъркане. <br><br>
Сместа се дърпа от огъня и се разбива, докато се охлади. Прибавят се разбитите на сняг белтъци. <br><br>
Кремът се поднася с ванилов или бадемов сос.
