Шоколадов крем с бадеми
Подготовка: 15 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 8
Продукти
- • сметана
- • прясно мляко
- • шоколад
- • масло
- • захар
- • бадеми
- • брашно
- • какао
- • ванилия
Леко разтопете маслото в тенджера на слаб огън и добавете настъргания шоколад. Бъркайте интензивно с дървена лъжица, за да се смесят съставките добре. Свалете съда от котлона и добавете брашното, какаото и не спирайте да бъркате. <br><br>
Добавете ванилията и захарта и продължете да бъркате до получаване на хомогенна смес. Постепенно наливайте сгорещеното мляко, разбивайте и върнете на огъня да кипне. Поставете тенджерата в студена вода и бъркайте, за да се изстуди кремът. <br><br>
Прибавете смлените бадеми, след което разбитата добре сметана - бъркайте внимателно и продължително. Кремът се разсипва в подходящи купички и се изстудява за час-два в хладилник. <br><br>
Охладеният шоколадов крем се поднася украсен с бишкоти, настърган шоколад или шоколадови пръчици.
